Характеристики:
|
Объем |
100мл |
|
Готовый продукт |
20л |
|
Цвет |
Темно коричневый. Однородной окраски |
|
Санитарное качество |
Без химической обработки и примесей |
|
Дуб |
Словения |
|
Метод производства |
Дубовая вытяжка |
Что такое дубовый экстракт.
Экстракт дубовый водный натуральный продукт. Производится из специально отобранной и обработанной по оригинальной технологии древесины словенского дуба, возрастом более 100 лет. В процессе производства ароматизатор и стабилизатор не использовались. Только специально отобранная и обработанная древесина дуба. Прекрасная альтернатива дубовым бочкам, жбанам, а также дубовой щепе.
Особенности и преимущества дубового экстракта.
- Естественная сушка клепки под открытым небом 18 месяцев.
- Жидкость без посторонних включений. Не содержит химии и красителей.
- Допускается выпадения осадка во время хранения. Осадок полностью растворяется в водно-спиртовом растворе.
- Имеет аромат и вкус характерный для водной вытяжки дуба с пряными и ореховыми тонами. Без посторонних запахов и подгорелости.
- Обогащает напиток ароматобразующими компонентами дуба и позволяет сократить цикл приготовления готовой продукции.
- Не вносит в напиток компоненты, вызывающие коллоидные, кристаллические, фенольные и другие помутнения.
- Концентрация поливалентных металлов в нем минимальна.
Метод применения, использование дубового экстракта.
Спектр, где применятся экстракт довольно широкий: в процессе производства алкогольных напитков; безалкогольных напитков; пищевой промышленности; Фармакологической промышленности.
|
Рекомендуемая дозировка Определена в лабораторных условиях. |
|
|
Коньяк |
0,055-2 мл/л |
|
Виски |
0,055-1,8 мл/л |
|
Ром |
0,055-1 мл/л |
|
Бренди |
0,055-1,8 мл/л |
|
Вино |
0,055-2 мл/л |
- Добавить необходимое количество экстракта в вино или в спиртовой раствор 40-45 град.
- Тщательно размешайте. Дайте отстоятся полученному напитку в течении 3-х суток.
Концентрат не является алкогольным напитком и не содержит алкоголь.
